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啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)對于我們來說是朋友(you)交(jiao)往，生意場上的必備(bei)的東西，我們在(zai)自(zi)己釀造啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)之后(hou)，我們可以用什(shen)么方法可以把自(zi)釀的啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)儲存的久一點呢。接下來就讓躍升(sheng)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)設備(bei)帶我們去(qu)看(kan)一下吧。

1、啤(pi)酒不宜(yi)震(zhen)蕩，震(zhen)蕩后，會降低二氧化碳在啤(pi)酒中(zhong)的溶(rong)解(jie)度(du)。

2、自釀啤酒(jiu)儲藏時需(xu)要(yao)(yao)正確地(di)擺放(fang)(fang)，且無論是瓶裝(zhuang)還是聽裝(zhuang)，皆要(yao)(yao)求直立(li)擺放(fang)(fang)。特(te)別是不要(yao)(yao)傾斜或(huo)者(zhe)水(shui)平擺放(fang)(fang)，而直立(li)擺放(fang)(fang)能讓精釀啤酒(jiu)中的死酵母(mu)沉淀到瓶底(di)，相反，傾斜或(huo)者(zhe)水(shui)平擺放(fang)(fang)的話，酵母(mu)沉淀物(wu)會堆積(ji)在瓶身或(huo)者(zhe)瓶口處。另(ling)外，直立(li)擺放(fang)(fang)還有一個(ge)明顯的好(hao)處，即它(ta)可(ke)以最(zui)大(da)限度地(di)提高精釀啤酒(jiu)的抗氧(yang)化(hua)能力，從而延(yan)長精釀啤酒(jiu)的保存期限。

3、啤酒應貯存于陰涼、干燥(zao)、通風的(de)庫(ku)房中;不得露天堆放(fang)，嚴防(fang)日曬(shai)、雨(yu)淋;不得與(yu)潮(chao)濕(shi)地(di)面直接(jie)接(jie)觸。

4、鮮啤酒(jiu)中存有活的(de)酵母菌，在(zai)氣溫(wen)較高的(de)悄況下，極易酸敗(bai)變(bian)質(zhi)，所以，啤酒(jiu)宜(yi)存放在(zai)15℃以下，最佳溫(wen)度(du)為(wei)o℃左右的(de)通風、遮光處。這樣可(ke)最大限度(du)地保持啤酒(jiu)中所含的(de)泡(pao)沫。

5、鮮啤酒(jiu)要隨喝、隨開(kai)瓶(ping)，隨入杯。不可過早把啤酒(jiu)倒在杯子里，這(zhe)樣易(yi)使二氧化碳逸(yi)散(san)。啤酒(jiu)切忌來(lai)回傾(qing)倒，那樣，啤酒(jiu)中(zhong)的(de)氣體會很(hen)快散(san)泄，影響其口味。在啤酒(jiu)開(kai)蓋后的(de)幾分鐘內用清潔的(de)橡膠翻口瓶(ping)塞將(jiang)啤酒(jiu)瓶(ping)口蓋好。

對于自釀(niang)啤酒來說，我們最好是即釀(niang)即喝(he)，因為在幾天過后自釀(niang)啤酒會(hui)因為揮(hui)發碳酸而將(jiang)影(ying)響口感與質量。詳情點擊(ji)山東(dong)躍升(sheng)。