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現在(zai)(zai)很(hen)多的(de)(de)(de)餐飲店都(dou)夠(gou)買了，現在(zai)(zai)各種各樣的(de)(de)(de)啤酒口(kou)味(wei)頁相繼問世。但是我們(men)每一(yi)個人的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)都(dou)不一(yi)樣，需(xu)要的(de)(de)(de)材(cai)料比例也不一(yi)樣。那么我們(men)應(ying)該怎樣根(gen)據自己的(de)(de)(de)食物，來(lai)選擇(ze)合適(shi)的(de)(de)(de)精(jing)釀啤酒口(kou)味(wei)呢？今天，躍(yue)升啤酒幫(bang)大家(jia)分析(xi)一(yi)下。

香味

精(jing)釀啤酒(jiu)的香(xiang)味(wei)是(shi)多樣性(xing)的，是(shi)因(yin)原(yuan)料和(he)(he)發酵(jiao)法而(er)定的。而(er)香(xiang)味(wei)是(shi)通過酒(jiu)杯中(zhong)散發和(he)(he)含到嘴(zui)中(zhong)了(le)解的。

啤酒花香味啤酒

德國(guo)人首先在釀(niang)制啤(pi)酒(jiu)時添加了(le)(le)酒(jiu)花，從而使啤(pi)酒(jiu)具(ju)有(you)了(le)(le)清爽(shuang)的苦味(wei)(wei)(wei)和(he)芬(fen)芳的香(xiang)味(wei)(wei)(wei)。啤(pi)酒(jiu)花讓啤(pi)酒(jiu)具(ju)有(you)香(xiang)草(cao)、柑橘系(xi)水果、鮮花等香(xiang)味(wei)(wei)(wei)，因品種產地不同(tong)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)也略(lve)有(you)不同(tong)。

麥芽香味啤酒

濃香(xiang)(xiang)的味(wei)(wei)道(dao)來自(zi)烘烤過的麥芽，啤酒(jiu)具有(you)口(kou)感醇厚爽(shuang)口(kou)，苦(ku)味(wei)(wei)適中(zhong)等特點。味(wei)(wei)道(dao)具有(you)烤的恰(qia)到好(hao)處面(mian)包(bao)的香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)、巧克力、咖啡、葡(pu)萄干、無花果等復雜的香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)。

酵母(mu)和其他原料的香味

酵(jiao)母會產生如同香蕉(jiao)味(wei)(wei)道(dao)的香味(wei)(wei)。其他原料包含有水果酸甜的香味(wei)(wei)、肉豆(dou)蔻(kou)和芫荽等味(wei)(wei)道(dao)的啤(pi)酒。

苦味

啤酒(jiu)除了擁(yong)有(you)甜味(wei)和(he)酸味(wei)等味(wei)道、其中較主要的(de)味(wei)道是啤酒(jiu)花產生(sheng)的(de)苦味(wei)。釀(niang)造(zao)者(zhe)們根(gen)據啤酒(jiu)花的(de)特性，可以控制啤酒(jiu)的(de)苦味(wei)。

應該放(fang)多(duo)少材料，相信大家(jia)心里都數了吧(ba)？如果(guo)需(xu)要(yao)購買(mai)，可以(yi)(yi)(yi)系，小編可以(yi)(yi)(yi)為(wei)您分析，看看餐廳需(xu)要(yao)什(shen)么(me)樣的(de)啤(pi)酒(jiu)設備(bei)，合(he)適生產什(shen)么(me)口味(wei)的(de)啤(pi)酒(jiu)，相信我們的(de)啤(pi)酒(jiu)設備(bei)可以(yi)(yi)(yi)為(wei)大家(jia)帶(dai)來更大的(de)利益。